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 Ramaouger

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Ostatu
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MessageSujet: Ramaouger   Lun 11 Aoû 2008 - 22:36

Si vous avez déjà assisté à une ramaougerie de pommé, alors vous connaissez sans aucun doute ce verbe. J'ai assisté plusieurs fois à celle de Cuguen. Le pommé est une sorte de confiture épaisse à base de cidre doux et de pommes coupées. On met le tout à cuire dans une grande pelle (ou : pèle) en cuivre. Pour que le pommé ne colle pas à la pelle (ou : pèle), on doit sans cesse le ramaouger à l'aide d'un ribot.

Ramaouger = remuer.
Pelle ou pèle = bassine (généralement en cuivre).

Pour info : la prochaine ramaougerie de pommé à Cuguen aura lieu le Dimanche 09/11/2008. Avec le groupe Les Amusous d'monde.


Dernière édition par Ostatu le Lun 11 Aoû 2008 - 23:16, édité 7 fois
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Ostatu
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MessageSujet: Re: Ramaouger   Lun 11 Aoû 2008 - 22:48

http://www.bretagne-racines.ac-rennes.fr/p350965J/pomme.htm

http://pagesperso-orange.fr/j-m.rault/ftedu.htm

http://www.fruitsdebretagne.net/documentation/traditions/fabricationpomme.htm

http://www.fruitsdebretagne.net/documentation/traditions/ramaougerie.htm
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Ramaouger

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