Marc'heg an Avel Admin
Nombre de messages : 7716 Age : 77 Localisation : Lannuon / Lannion. Breizh Izel Date d'inscription : 27/03/2007
| Sujet: Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul Mar 22 Sep 2009 - 20:55 | |
| Bonjour, dans la page consacrée à Evran, Marteville et Varin, écrivant en 1843, parlent de : "Une des industries du pays est la fabrication d'une espèce de gâteau qu'on appelle à Dinan cimero, et à Rennes bageul;" What's on ? JCE | |
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Sylvain BOTREL Racine; Gwrizienn; Root
Nombre de messages : 125 Age : 56 Localisation : Callac Date d'inscription : 06/10/2007
| Sujet: Re: Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul Mer 23 Sep 2009 - 19:22 | |
| "Cimeriow", comme on dit chez moi (Corseul), ou "bagé", sont des craquelins.
— cimeriow : grands craquelins en forme de cuvette
— bagé : craquelin plus petit et plat, de forme longue (plutôt de la région rennaise) | |
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