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 Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul

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2 participants
AuteurMessage
Marc'heg an Avel
Admin
Admin
Marc'heg an Avel


Nombre de messages : 7716
Age : 77
Localisation : Lannuon / Lannion. Breizh Izel
Date d'inscription : 27/03/2007

Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul Empty
MessageSujet: Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul   Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul Icon_minitimeMar 22 Sep 2009 - 20:55

Bonjour,

dans la page consacrée à Evran, Marteville et Varin, écrivant en 1843, parlent de :

"Une des industries du pays est la fabrication d'une espèce de gâteau qu'on appelle à Dinan cimero, et à Rennes bageul;"

What's on ?

JCE lol!
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http://marikavel.org/bonjour.htm
Sylvain BOTREL
Racine; Gwrizienn; Root
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Nombre de messages : 125
Age : 56
Localisation : Callac
Date d'inscription : 06/10/2007

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MessageSujet: Re: Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul   Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul Icon_minitimeMer 23 Sep 2009 - 19:22

"Cimeriow", comme on dit chez moi (Corseul), ou "bagé", sont des craquelins.

— cimeriow : grands craquelins en forme de cuvette

— bagé : craquelin plus petit et plat, de forme longue (plutôt de la région rennaise)
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Un gâteau du pays d'Evran : cimero, ou bageul
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