ACADEMIA-CELTICA

Istor-Histoire; Douaroniezh- Géographie; Arkeologiezh-Archéologie; Gouennoniezh-Ethnologie; Yezhouriezh-Linguistique; Sevenadur hag Hengoun ar vroioù kelt - Culture et traditions des pays celtiques
 
Encyclopédie MarikavelAccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Sanctuaire de hauteur gaulois dans le Mercantour, la Tournerie
Hier à 22:35 par Marc'heg an Avel

» Philtre d'amour, selon une recette antique
Hier à 22:15 par Marc'heg an Avel

» Des mots collectés par JM Ploneis à Berrien
Mar 22 Mai 2018 - 10:49 par Ostatu

» Toponyme Caharel
Ven 18 Mai 2018 - 8:41 par Morvan

» Gouel Breizh / Fête de la Bretagne. 2018
Mer 16 Mai 2018 - 19:38 par Marc'heg an Avel

» Yann TALBOT
Lun 14 Mai 2018 - 22:30 par Marc'heg an Avel

» Bretons et Wisigoths selon Grégoire de Tours
Ven 11 Mai 2018 - 21:24 par Brigante

» toponymie: Le Léez
Ven 11 Mai 2018 - 19:20 par Brigante

» Voies romaines en Bretagne armoricaine
Ven 11 Mai 2018 - 19:11 par jeje

» thème français - breton
Ven 11 Mai 2018 - 9:58 par jeje

» Famille Bégaud
Jeu 10 Mai 2018 - 22:57 par Marc'heg an Avel

» POMMERIT-JAUDY : Peurid ar Roc'h
Jeu 10 Mai 2018 - 22:32 par Marc'heg an Avel

» Le breton des rives de l’Aven et du Bélon
Mer 9 Mai 2018 - 8:48 par jeje

» les 5 doigts de la main
Sam 5 Mai 2018 - 21:09 par Marc'heg an Avel

» anvet = anat ?
Jeu 3 Mai 2018 - 16:36 par Ostatu


Partagez | 
 

 le tourteau de Jules...

Aller en bas 
AuteurMessage
PrincedeBarbin



Nombre de messages : 205
Age : 62
Localisation : An Henvoustoer - Hémonstoir
Date d'inscription : 15/12/2008

MessageSujet: le tourteau de Jules...   Ven 26 Fév 2010 - 7:20

Bonjour la liste !

Dans son dictionnaire breton-français des expressions figurées, Jules Gros donne à l'entrée bleud l'expression suivante :

d'ar houlz-se ne oa ket a vleud da voueta

traduite :

à cette époque-là il n'y avait pas de tourteaux pour boetter


Je ne connaissais qu'un sens au mot tourteau, celui de crabe. Google m'indique en outre :

- masse formée du marc de certaines graines, de certaines plantes oléagineuses
- résidu de soja, colza ou de tournesol (oléagineux) une fois qu'ils ont été pressés pour produire de l'huile
- petites crêpes de farine de maïs

Quelqu'un peut-il préciser le sens de bleud dans l'exemple donné ?

Merci à tous.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Ostatu
Major; Mestr; Maestro
Major; Mestr; Maestro
avatar

Nombre de messages : 5581
Age : 51
Localisation : Lutetia Parisiorum
Date d'inscription : 09/04/2007

MessageSujet: Re: le tourteau de Jules...   Dim 28 Fév 2010 - 17:04

"Comme appât on emploie de la rogue composée d'ovaires de morues préparés et conservés en saumure dans des barils. Cette rogue est importée d'Allemagne et principalement de Norvège. Elle est mélangée à des tourteaux d'arachide, pour faire de la boëtte. De la qualité de la rogue dépendent les résultats de la pêche. Les rogues doivent être constituées par des "graines" nombreuses et bien formées."

"Durant la dernière guerre, la rogue rare était remplacée par un mélange de crabes cuits, de coquillages, de pommes de terre cuites, le tout mouliné finement, mais avec des résultats moindres."

C'est sûrement cela qu'on devait appeler la "farine" (ar bleud).


La pêche de la sardine à Locquémeau : témoignage écrit de Yves Audren, 1954

Source : http://archives.cotesdarmor.fr/asp/inventaire/tredrez-locquemeau/Geoviewer/Data/html/IM22004050.html


Dernière édition par Ostatu le Ven 4 Jan 2013 - 15:38, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
PrincedeBarbin



Nombre de messages : 205
Age : 62
Localisation : An Henvoustoer - Hémonstoir
Date d'inscription : 15/12/2008

MessageSujet: Re: le tourteau de Jules...   Lun 1 Mar 2010 - 10:13

Merci beaucoup Ostatu pour cette réponse très documentée.

'Vin ket ken sot pa 'h in da gousket.
Je me coucherai moins bête...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: le tourteau de Jules...   

Revenir en haut Aller en bas
 
le tourteau de Jules...
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
ACADEMIA-CELTICA :: Linguistique. Littérature. Légendes :: Bretagne. Breizh. Bertaeyn. Brittany-
Sauter vers: