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 Les cabarets; les eaux de vie.

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Marc'heg an Avel
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Marc'heg an Avel

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MessageSujet: Les cabarets; les eaux de vie.   Les cabarets; les eaux de vie. Icon_minitimeJeu 22 Avr 2010 - 21:29

Yec'hed mat d'eoc'h tout.

Voici ce qui fut publié, peu après 1846, dans un ouvrage signé de F. Trompette, et intitulé : "Le Livre de tous les ages, contenant une foule de notions utiles et intéressantes" (typographie de Duval-Poignée, à Sainte-Menehould)

page 160 :

- Eau-de-Vie, liqueurs, etc. - C'est des Maures établis en Espagne que nous vient l'invention des liqueurs spiritueuses, que les anciens ne connaissaient pas. L'usage s'en introduisit à Montpellier, vers l'an 1292.

- Alambic. - L'alambic, inventé, vers le IXè ou Xè siècle, par les Arabes, a été perfectionné, dans ces derniers temps, par un grand nombre de savants, notamment par Edouard Adam, à Montpellier.

On vient de trouver le moyen de rendre potable l'eau de la mer.

Les Cabarets furent inventés par les Bretons; ils les appelèrent ainsi pour les distinguer des auberges; c'est une funeste invention; on vend au cabaret le goût de la paresse et le penchant à tous les vices".

-----------

Notre lambig national nous viendrait donc de l'arabe !

Si nous savons le faire à partir des pommes, voir des poires, sait-on à partir de quel(s) fruits les Arabes fabriquaient le leur ?

Encore un coup des Croisades ?

JCE Guillaume Tell

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"Ne te borne pas seulement à respirer avec l'air qui t'environne, mais à penser désormais avec l'intelligence qui environne tout. La force intelligente, en effet, n'est pas moins répandue partout, et ne s'insinue pas moins, en tout être capable de s'en pénétrer, que l'air en tout être qui peut le respirer".

Marc-Aurèle. Pensées pour moi-même. Livre VIII; verset LIV".
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MessageSujet: Re: Les cabarets; les eaux de vie.   Les cabarets; les eaux de vie. Icon_minitimeDim 16 Sep 2012 - 9:59

Distillation du cidre
j'aimerais savoir depuis quand existe une règlementation sur la distillation du cidre (et du vin) ? A quel degré était-elle tirée avant que ça ne soit règlementé ?
Actuellement un distillateur ambulant vous tire à 50 ° si vous disposez d'un droit

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Marc'heg an Avel
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Marc'heg an Avel

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MessageSujet: Re: Les cabarets; les eaux de vie.   Les cabarets; les eaux de vie. Icon_minitimeDim 16 Sep 2012 - 10:28

Bonjour,

Voici un indice pour la France à partir de Napoléon Ier :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bouilleur_de_cru

------------

Pour la coutume de Bretagne, avant la Révolution, je vais voir ce qu'en dit éventuellement Ogée.

JCE studiañ

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MessageSujet: Re: Les cabarets; les eaux de vie.   Les cabarets; les eaux de vie. Icon_minitimeDim 16 Sep 2012 - 10:33

Suite :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Pierre_H%C3%A9vin

Voir : publications

JCE

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MessageSujet: Re: Les cabarets; les eaux de vie.   Les cabarets; les eaux de vie. Icon_minitime

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