Bonjour,
Albert Deshayes, in DNFB p. 162, pense que c'est "vraisemblablement" le mot breton kement (gallois cymaint). (fr. tant, aussi grand, autant, équivalent)
Il donne aussi une forme Quemend, en 1680, attestée à la Forêt-Fouesnant.
Cf. l'expression Biskoazh kemend all ! : Jamais (vu, entendu, ...) autant, pareille chose !
Si cela est vrai, reste à savoir pourquoi ce surnom (devenu nom de famille, anglais surname) a été donné à quelqu'un.
Comment prononce-t-on Le Quement, une Le Quement, des Le Quement en breton de Ploézal?