Plessis de Coetjunval :
Pour la première partie du nom, je pense qu''il serait abusif de le bretonniser en Kenkiz, car il existe des familles de ce nom aussi en Haute-Bretagne.
Pour Coet- , pas de problème. Il suffit de remplacer le C par un K, et accessoirement, le t par un d, tout en conservant la sonorité coët plutôt que coat.
Pour Junval, je suppose qu'il s'agit d'un anthroponyme, du type *Y°n-ma(e)l, à moins que, s'agissant aussi d'un moulin, on puisse rechercher une racine *yeun désignant des terres humides ou marécageuses.
Sans opinion tranchée ;
Joyeux Noël à tous / Nedeleg laouen d'eoch tout.
JCE
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"Ne te borne pas seulement à respirer avec l'air qui t'environne, mais à penser désormais avec l'intelligence qui environne tout. La force intelligente, en effet, n'est pas moins répandue partout, et ne s'insinue pas moins, en tout être capable de s'en pénétrer, que l'air en tout être qui peut le respirer".
Marc-Aurèle. Pensées pour moi-même. Livre VIII; verset LIV".