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 Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.

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jeje
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MessageSujet: Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.   Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. Icon_minitimeSam 9 Mar 2019 - 11:41

Bonjour,
Une amie est intriguée par l'odonyme nantais Rue des Ecachoirs, proche de la rivière Erdre.
Il existe à Brielles (dpt 35) un lieu habité L'Ecachoire, proche d'un ruisseau affluent de la Seiche.

Ne s'agirait-il pas d'un synonyme de "foulon"?
A Nantes, la rue Monfoulon rejoint le chemin des Ecachoirs sur le cadastre de 1834. Cependant il faudrait lire Mont-Fellon, nom d'une tenue en 1544...
gg
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Marc'heg an Avel
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Marc'heg an Avel

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MessageSujet: Re: Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.   Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. Icon_minitimeSam 9 Mar 2019 - 15:55

Salut GG,

Il y a apparemment un rapport  avec la notion d'aplatir : 

https://fr.wiktionary.org/wiki/%C3%A9cach%C3%A9

Voir : nez écaché= nez plat.

Peut-être aussi une tannerie ? Y a t-il un mot gallo approchant ? 

JCE  skratch studiañ

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"Ne te borne pas seulement à respirer avec l'air qui t'environne, mais à penser désormais avec l'intelligence qui environne tout. La force intelligente, en effet, n'est pas moins répandue partout, et ne s'insinue pas moins, en tout être capable de s'en pénétrer, que l'air en tout être qui peut le respirer".

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MessageSujet: Re: Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.   Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. Icon_minitimeLun 11 Mar 2019 - 12:32

Stéphane Pajeot donne :
« On dit communément écacher le raisin au lieu d’écraser et comme tout le quartier se composait de vigne, il y aurait quelques raisons d’en faire provenir le nom », analyse l’historien Édouard Pied. Nom donné en 1818"
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MessageSujet: Re: Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.   Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. Icon_minitimeMar 12 Mar 2019 - 8:50

Bien vu, Morvan.

A.J. Greimas. Dictionnaire de l'ancien français. Le moyen âge. Larousse. 1979 / 1994, page 224 : 

escasser : v. (1080, Rol. ; v. casser) Briser, rompre : Se le fiert contre tiere, mors est et escacies (Rom. d'Alex)

-----------

La notion d'écraser = de casser entraînerait donc la notion de pressoirs.

JCE  studiañ

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MessageSujet: Re: Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.   Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. Icon_minitimeMar 12 Mar 2019 - 12:03

J'ai entendu dire qu'il y avait des vignes sur les coteaux de Saint-Donatien à Nantes. Vin de messe et autre? Ecachoir = pressoir? Possible. -ss- > -ch- est en principe un traitement normand-picard. Il existe une rue du Pressoir à la Boissière à Nantes.
Je pensais aussi à la culture du chanvre et à sa transformation. Broyage après rouissage? Je connais mal cette technique.
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MessageSujet: Re: Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.   Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. Icon_minitimeMar 12 Mar 2019 - 18:45

Nous sommes sur des principes identiques.

Voir définition de fouler (Larousse) : Presser, écraser une chose peu résistante : fouler le raisin; presser le cuir dans l'eau pour l'amollir; faire passer des draps ou des étoffes entre des cylindres métalliques pour les comprimer et les rendre plus serrés. 

Si pour fouler / écraser le raisin, il n'est point nécessaire de se trouver près d'un cours d'eau, il l'est cependant, effectivement, après rouissage. C'est donc probablement vers cette interprétation qu'il convient de s'orienter.

JCE  studiañ

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MessageSujet: Re: Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie.   Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. Icon_minitimeMar 12 Mar 2019 - 21:37

Foulage du raisin

Rue des Ecachoirs Nantes, l'Ecachoire Brielles. Toponymie. IMG_BD_FR_21XXAM0064


Pour obtenir des images de différentes époques, y compris égyptienne et romaine, chercher dans le moteur de recherche : foulage du raisin

Dicton :  "Le bon vin fait aimer les bonnes femmes".

JCE  cheers

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