A.J GREIMAS : Dictionnaire de l'ancien français. Le Moyen âge. Larousse. 1979-1994
escofle, escofre, escofe : n. m. ou f. (déb. XIIè., Ps. Cambr.; bas breton *skouvl).
1. Espèce de milan, écoufle.
2. Sorte de vêtement de cuir ou de peau.
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"Ne te borne pas seulement à respirer avec l'air qui t'environne, mais à penser désormais avec l'intelligence qui environne tout. La force intelligente, en effet, n'est pas moins répandue partout, et ne s'insinue pas moins, en tout être capable de s'en pénétrer, que l'air en tout être qui peut le respirer".
Marc-Aurèle. Pensées pour moi-même. Livre VIII; verset LIV".