Jéjé:
avaloù eostek
Ces pommes "aoûtiennes" seraient-elle celles qu'on appellent dans (mon?) français des pommes de juillet?
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Loeizig:
Les pommes "estek" arrivaient à maturité à mi-août, et, en pleine moisson. On en faisait un cidre qui était tres doux mais durcissait très vite.
Ces pommes étaient également tres bonnes à manger.
Je ne sais pas si on a fait l'inventaire des noms de variétés de pommes en breton. Ce serait intéressant.
Avalou Pen-kazh, (tête de chat) Nous avons aussi des krohen Ki en Vannetais, des Kakous (lépreuses) des Koed Plum (bois vertical), des Skouarn Gad (oreilles de lièvre), des Tuchentil (nobles), etc ...
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Phil Truc (Philippe Truchon), photographe, échotier et poète, trop tôt parti et parti comme un poète, de "mon" pays gallo (1982, "La bouteille à la terre"):
variétés de pommes (à la Vinois):
"Encore assez abondantes:
- la pomme de Chailleux ou rador (drap d'or), reine des pommes à couteau;
- le coco, sans mélange, fait un cidre délicieux qui se boit deux ans après;
- le judin, raremant mûr avant Noël;
- le p'tit doux.
De plus en plus rares:
- le cardunet ou gros-blanc ou pomme de Saint-Vincent, le nom varie avec la contrée;
- les pommes de reinettes: rouges, grises et du Mans, la patte-de-loup, le rinais blanc, gris...
- le p'tit et gros jaune;
- la pomme de Madeleine, prime;
- le manoeuvre, excellent pour le cidre;
- le dol ou pomme de bouche-cul;
- les pommes de d'sus l'pailler, pommes à cidre et pommes à garde.
Disparues:
- les pommes de juillet, primes comme leur nom;
- les "gars" à Baptiste ou fréquins;
- les coeurs de boeufs, délicieuses pommes à confiture;
- le gros vert;
- le damelot, les gars de Jansen ont encore, eux;
- le bédange;
- les pommes de grand-mères;
- le raccroupi;
- l'ombrée, pomme très tardive...
Nouvelle venue:
- la golden, nom anglais.
En notre pays de pommiers à cidre, le patrimoine perd sa pulpe."
(texte de Philippe Truchon)
Lun 28 Oct 2024 - 10:56 par Yann-Fañch
