TAUPIN HERVE
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Localisation : Chateauneuf du Faou 29520
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 | Sujet: Cran de Bretagne  Ven 28 Sep 2012 - 8:59 | |
| Les racines Souvent confondu avec le radis noir, il se différencie de celui-ci par la couleur jaune clair de sa pulpe. Cette racine est très appréciée en Europe du Nord ou elle remplace la moutarde. Il est à utiliser avec précaution avec les sauces froides, les pot-au-feu et tous les aliments bouillis. Sa forte teneur en vitamine C en fait un antiscorbutique puissant mais c'est aussi une plante diurétique, antibactérienne et un bon stimulant général. http://fr.wikipedia.org/wiki/Raifort | |
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