Champignons

uuicant a écrit:

J'aimerais bien savoir comment l'Ofis a fait, surtout pour la morille très rare en Bretagne

La morille est rare et appréciée partout. Son commerce a pu suffire.
Au demeurant, la méthode qui consiste à reconstituer le site d'emploi d'une langue à partir de son vocabulaire a beaucoup déçu les historiens : pas besoin d'avoir jamais vu une montagne pour avoir un mot pour désigner les montagnes.

uuicant a écrit:

J'aimerais bien savoir comment l'Ofis a fait, surtout pour la morille très rare en Bretagne

Le mot morukl (= morille) se trouve dans le dico de Grégoire de Rostrenen (1732).
Retrospectivement, on peut comprendre les Bretons qui ne mangeaient que peu les champignons. Ca concentrent toutes les pollutions, et particulièrement la radioactivité.

cf. aussi DBFV : "morklen, /. pl. -nneu, morkleu, morkl, morille, sorte de champignon (l'A.)."

Waoñ Du a écrit:

Rétrospectivement, on peut comprendre les Bretons qui ne mangeaient que peu les champignons. Ça concentrent toutes les pollutions, et particulièrement la radioactivité.

Se méfier des explications anachroniques : les gens finissent par y croire.

-------------

Trébeurden, sous un chêne. 11.10.2010

Longueur : 25 cm.

Quel nom ?

JCE

Lépiote élevée ou Coulemelle, comestible,

krampou(e)zh-touseg 'champignons' (informateurs de Plouyé)

Source : Enquêtes Spered ar Yezh - Penn ar Bed / Christiane Fer - Dastum

Appel aux spécialistes :






-------------------

Trébeurden. 30.07.2011

JCE

voir en haut de la page :

uuicant a écrit:

Lépiote élevée ou Coulemelle, comestible,

A identifier. Peseurt anv 'zo gant hemañ ? e galleg hag e brezhoneg ?





JCE ???

Pézize orangé : http://fr.fotolia.com/id/27210440

Alexandre a écrit:

Pézize orangé : http://fr.fotolia.com/id/27210440

d'après Ofis ar Brezhoneg (TermBret) :
kirinog = pézize
kirinog melenruz = pézize orangé (Peziza aurantia)

Ils ont toute une kyrielle de noms pour les champignons dont la plupart, chose curieuse, finissent en -og.

Complot léonard ?

Boued-touseg 'champignons'

informatrice(s) de Plougastel-Daoulas

Source : SAY2912106 (Dastum)

uuicant a écrit:

Lépiote élevée ou Coulemelle, comestible,

gallo de Derval, Abbaretz, Châteaubriant.
Pour ma grand-mère p., née avant 1900, "potiron", cette lépiote était le champignon par excellence (comestible), et pas "tous les champignons".
Confirmé à Sion-les-Mines par l'ALBRAM carte 236.
Serait un champignon "de blé noir" (réponse de certains points d'enquête de l'ALBRAM).
S'appelle potrèl dans l'est du Maine-et-Loire.

Les non-comestibles (tous les autres?), toxiques étaient pour elle des pidchiens (pie-de-chien? pis-de-chien?).

Je m'aperçois que le mot pidchien (collecté à Abbaretz - Serge Jouin - et Châteaubriant - Chapron) ne figure que dans les glossaires de ces localités.
Est-il connu dans d'autres régions autres que le nord de la Loire-Atlantique, le sud de la Mayenne, le nord du Maine-et-Loire et le sud-est de la Sarthe?

Les cartes 235 et 237 de l'ALBRAM ne reflètent en effet que des enquêtes sporadiques.

Le lexique des espèces de champignons semble assez pauvre, il n'est pas évident du tout que cela se consommait abondamment (tabou? comme en Basse Bretagne?).

Dans la même veine que mon message précédent (domaine roman haut breton, poitevin, angevin...):

"po'tir in" nomme
1) le champignon,
2) la courge,
3 ) la forme à chapeau à Vouvant (poitevin, source: Pierre Rézeau).
"potiron" = champignon à Chéméré, Issé... (haute-Bretagne, Loire-Atlantique, source: ALF)
"potiron" = "sorte de champignon comestible [...] ", (s. : Mourain) (Saint-Gervais?, marais Breton, poitevin de Vendée, dpt 85).
"potiran" = champignon à Saint-Germain-de-Princay et grosso modo dans le département de la Vendée. (s. : ALF)
"potiron" est le nom du champignon 'coulemelle' à Sion les M (dpt 44, s. : ALBRAM), Bégrolles en M (dpt 49, s. : ALBRAM), Blain, Treillières, Châteaubriant, Abbaretz (haute Bretagne, dpt 44, sources: monographies diverses), Saint-Hilaire-de-Ch. (haute Bretagne, pays de Retz,  source: Eloi Guitteny)
"potirelle" = coulemelle à la Plaine/Mer (haute Bretagne, pays de Retz, source: ALBRAM).
"potrelle" idem, Est de l'Anjou (source: ALBRAM).

Carte 227 "champignon" de l'ALF:
http://cartodialect.imag.fr/cartoDialect/seadragon.jsp;jsessionid=45B473A88EC38EBCCF9844EEF5CC7CFD?carte=CarteALF0227&width=6192&height=7308

Notre grand-mère paternelle nous envoie, tout jeunes enfants, mon frère cadet et moi, ramasser des « potirons » (coulemelles) qu’elle avait du repérer à l’état de bébés-champignons dans une « pièce » (un champ) en lisière de forêt. Arrivés sur place, nous voyons certes les champignons arrivés à maturité, larges chapeaux déployés, mais aussi et surtout deux superbes aspics (vipères rouges, « un vipère », masculin dans mon parler) en train de prendre leur bain de soleil sur des pierres plates à proximité. Nous avons détalé sans demander notre reste et sans les champignons.

jeje a écrit:

Je m'aperçois que le mot pidchien (collecté à Abbaretz - Serge Jouin - et Châteaubriant - Chapron) ne figure que dans les glossaires de ces localités.
Est-il connu dans d'autres régions autres que le nord de la Loire-Atlantique, le sud de la Mayenne, le nord du Maine-et-Loire et le sud-est de la Sarthe?

Treillières (in "Le gallo du coin"):
PID'CHIEN (n.m.) : mauvais champignon.

Blain (Bizeul, p. 129):
PIS DE CHIEN (loc.nom.m.)
Toute espèce de champignons.

J'ai grandi à Vallet dans le vignoble du Pays Nantais et moi aussi j'ai couru les champs à la recherche de "potirons", Coulemelle, Lépiote élevée.

aller à 30.10 : http://bibnumcrbc.huma-num.fr/document/403

informateurs de Lothey

Un tog-touseg 'un champignon', pl. tokeier-tousigi