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 Faire du cidre sans pommes

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Marc'heg an Avel
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Date d'inscription : 27/03/2007

MessageSujet: Faire du cidre sans pommes   Ven 22 Juin 2007 - 22:32

Amateurs de bizarreries, Bonjour.

Voici une publicité passée dans un hebdomadaire de Lannion, au début de 1904, et rééditée par Le Trégor, pour le 100ème anniversaire, en 2004 :



Sur la même page, on trouve un article aussi apérétivant :

Une nouvelle boisson - La pénurie des pommes et le prix élevé du cidre ont provoqué l'idée de fabriquer une boisson économique, dont voici la recette.

On coupe des tiges de topinambours. On les broie à l'aide d'une mécanique à ajoncs; on les met à tremper avec de l'eau dans une cuve pendant 48 heures, puis, on met tiges et eau dans un fut, généralement, on assaisonne le tout d'un peu de sucre. Cette boisson fermente très vite, est d'une couleur rouge et on assure qu'elle a un goût très agréable. On met autant de livres de tiges que de litres d'eau.

Avis aux amateurs.

(Journal de Lannion - 2 janvier 1904)

--------------

Yec'hed mat / A votre santé ! :affraid:

Après avoir bu ça, sois beau si tu le peux !

Aujourd'hui, la contre-pub c'est : "tu t'es vu quand t'as bu ?".

JCE skratch

_________________
"Ne te borne pas seulement à respirer avec l'air qui t'environne, mais à penser désormais avec l'intelligence qui environne tout. La force intelligente, en effet, n'est pas moins répandue partout, et ne s'insinue pas moins, en tout être capable de s'en pénétrer, que l'air en tout être qui peut le respirer".

Marc-Aurèle. Pensées pour moi-même. Livre VIII; verset LIV".
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Berc'hed



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MessageSujet: Re: Faire du cidre sans pommes   Jeu 2 Aoû 2007 - 22:25

aujourd'hui c'est plus facile de trouver des pommes que des topinambours !!!!

merci jean claude pour ce clin d'oeil
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Lakota

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MessageSujet: Re: Faire du cidre sans pommes   Lun 6 Aoû 2007 - 14:09

Ca dépend des régions, il y en a où les topinambours sont très répandus, et je peux vous assurer que ça se cultive très facilement. Un tubercule planté en génère une quinzaine de nouveaux à lui seul et ça ne demande aucun entretien.

En plus ça fait des fleurs jaunes assez jolies, en haut d'une tige de deux à trois mètres de haut.

S'il n'est que bouilli et mangé entier, par contre, son goût est très médiocre (proche de l'artichaut avec un arrière-goût disons de cendres)...

J'ai lu dans le Barzaz Breiz quelque chose sur du cidre obtenu avec des mûres. Ca ne doit pas être mauvais et les mûres ont le mérite d'être très répandues...
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MessageSujet: Re: Faire du cidre sans pommes   

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